ナツメとクコの実酒
だんだん寒くなってきましたね。季節の変わり目は体調崩しがち…菌活生活のおかげか(ハトムギ酵素ドリンク・ヨーグルト・納豆・味噌・塩麹・醤油麹等…)
すこぶる元気です。
元気過ぎて、この止めどもない食欲をどうにかしたいところですが(汗)
元気なのですが、もっと健康になろうと「ナツメとクコの実酒」をつくりました。
忙しくて出来上がりをなかなかブログに書けなかったのですが、とっくに半分に減ってます(笑)
や、美味しくて。ついね。
【材料】
・乾燥ナツメ 100g
・クコの実 25g
・ホワイトリカー 1㍑
・氷砂糖 50g
【作り方】
容器を熱湯消毒、またはアルコール消毒(焼酎などで)して水気を拭き取り
材料入れるだけ!
簡単です♪
あと1ヶ月待つだけ。
1か月後♪
ピンク色?琥珀色?に染まりました!
とりあえず味見。
1ヶ月すぐは、少々漢方の味(クコかな?)強いです。
時間が立つにつれて、味がまろやかになり、「ラム酒」に近い味になりました。
洋酒、ハーブ酒好きな人は好きかも?
逆に洋酒苦手な人はどうなんだろ??
寒くなったらお湯割りもいいかも♪
ナツメが甘いので、氷砂糖は少ししか入れてないのだけど、ほんのりさわやかに甘い。
市販の梅酒など甘く感じるので丁度いい感じです。
ナツメとクコの実酒は「不老長寿、滋養強壮、肝臓強化で肝脂肪を取る効果、老化防止、ホルモン分泌増加!等」に効くらしいです。
やはり、いい年齢になるとホルモン分泌は特に重要!
特にナツメがホルモンにいいらしい♪
本当は毎日チョビチョビ飲むのがいいらしいけど、すぐなくなるので週末だけ飲んでます。
もうすでに半分…また作らなきゃ。。。
1年ものも作りたいなぁ。美味しいかも。
最近、年末の寒い時期に向けて「生姜酒」も作りました。
これは3ヶ月後から飲めるので、また年末にレポしまーす♪
次回予告:(と書かないと、ブログを書く気がしないのでーー)
ヨーグルティア(ヨーグルトメーカー・甘酒・麹など…)買いました。
菌活生活、どんどんエスカレートしております♪
その菌活生活など…
よかったら見て下さいねー
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